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Producto:

ESTERLAC SSL

Estearoil 2-lactilato de sodio

Descripción
del Producto

Agente emulsificante aniónico que se utiliza principalmente como mejorador de harinas para panificación.

Nombre Químico

Sodium Stearoyl Lactylate / Sal Sódica del Éster de Ácido Esteárico y Ácido Láctico.

CAS Number

N/A

Apariencia

Solido blanco a crema

Claim

N/A

Certificaciones

FDA 172.846, Codex Alimentarius E481, Kosher, No GMO, No Alergeno

Comercializado

N/A

Información adicional

Aplicación Alimentos

Aceites, Chocolate, Confitería, Grasas, Panadería, pastelería y repostería, Papas, Salsas

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